Oleh-oleh Khas Kudus yang Melegenda

Eyang Kriuk Kerupuk Rambak Kulit Kerbau Asli Kudus, Cita Rasa yang Selalu Dirindukan

Tentang Eyang Kriuk

Sejak tahun 1921, Kerupuk Rambak Kerbau Eyang Kriuk telah menjadi ikon oleh-oleh khas Kudus. Dirintis oleh Mbah Hardiwijoyo, produk ini telah melewati empat generasi tanpa meninggalkan cita rasa otentiknya. Pengolahan tradisional yang diwariskan sejak dahulu kala membuat produk ini tetap istimewa di hati para pecinta kuliner Nusantara.

Kerupuk Rambak Kerbau Eyang Kriuk tidak hanya camilan kriuk yang digemari di rumah tangga, tetapi juga menjadi snack andalan restoran-restoran besar di Kudus, Semarang, Surabaya, hingga Jakarta.

Cerita Sejarah Eyang Kriuk

Pada tahun 1921, di sebuah sudut kota Kudus yang tenang, Mbah Hardiwijoyo memulai perjalanan legendarisnya. Dengan tangan terampil dan semangat tinggi, beliau menciptakan kerupuk rambak kulit kerbau asli yang sederhana namun sarat cita rasa. Saat itu, kerupuk ini hanya dijual di pasar-pasar tradisional Kudus, menjadi camilan istimewa yang selalu dinantikan para pengunjung pasar.

Namun, warisan ini bukan sekadar soal kerupuk. Mbah Hardiwijoyo menanamkan filosofi penting: menjaga kualitas tanpa kompromi dan menghadirkan rasa yang tak terlupakan. Dari hari ke hari, nama Eyang Kriuk mulai terdengar di mana-mana, tidak hanya karena gurihnya, tetapi juga karena proses pembuatannya yang penuh cinta dan dedikasi.

Hingga kini, di tangan generasi ke-4, tradisi itu tetap hidup dan nama Eyang Kriuk semakin dikenal. Proses pengolahan masih dilakukan secara tradisional, mulai dari pemilihan kulit kerbau berkualitas terbaik hingga penggorengan yang dilakukan dengan presisi tinggi. Semua langkah ini dijaga agar setiap gigitan tetap menghadirkan rasa otentik Kudus yang sudah dinikmati selama lebih dari satu abad.

Kini, Kerupuk Rambak Eyang Kriuk bukan hanya sekadar camilan. Ini adalah warisan rasa, membawa aroma nostalgia dan cerita yang melekat di hati setiap penikmatnya. Tak heran, produk ini telah menjadi oleh-oleh wajib bagi siapa saja yang berkunjung ke Kudus, sebuah simbol kelezatan tradisional yang tak lekang oleh waktu.

Apakah Anda siap mencicipi sejarah dan tradisi dalam setiap gigitan..? Kerupuk Rambak Kulit Kerbau Eyang Kriuk akan membawa Anda kembali ke akar tradisi kuliner Nusantara..!

Proses Pembuatan Eyang Kriuk

Proses Pembakaran

Kulit kerbau pilihan dibakar terlebih dahulu untuk menghilangkan sisa bulu dan kotoran. Proses ini dilakukan dengan hati-hati agar kualitas kulit tetap terjaga. Aroma khas yang muncul saat pembakaran adalah tanda awal dari cita rasa yang lezat.

Proses Perebusan

Setelah dibersihkan, kulit direbus dalam waktu yang cukup lama menggunakan bumbu rahasia warisan leluhur. Proses perebusan ini tidak hanya membuat kulit menjadi lebih empuk, tetapi juga menambah rasa gurih alami yang akan terasa di setiap gigitan.

Proses Pengguntingan

Setelah direbus, kulit dipotong secara manual menjadi ukuran yang pas, tidak terlalu besar atau kecil. Pemotongan yang presisi ini memastikan setiap kerupuk memiliki tekstur sempurna dan mudah dinikmati.

Proses Penjemuran

Kulit yang telah dipotong dijemur di bawah sinar matahari alami hingga benar-benar kering. Proses penjemuran ini adalah kunci untuk mendapatkan kerupuk rambak yang renyah dan gurih. Matahari Kudus yang hangat menjadi bagian penting dalam menjaga keaslian cita rasa.

Proses Penggorengan

Kulit kerbau yang kering kemudian digoreng dalam minyak bersuhu tepat, sehingga menghasilkan kerupuk yang super renyah tanpa menyerap terlalu banyak minyak. Setiap potongan digoreng hingga mencapai warna yang menggoda.

Siap Dinikmati

Kerupuk rambak yang telah matang dikemas dengan rapi untuk menjaga kesegarannya. Siap disantap sebagai camilan gurih atau teman makan favorit Anda. Nikmati kerenyahan dan cita rasa khas yang melegenda dalam setiap gigitan.

Produk Unggulan Eyang Kriuk

Kerupuk Rambak Mentah (kemasan 250gr)

  • Cocok untuk reseller, toko oleh-oleh, atau restoran.
  • Diproses dengan standar kualitas tinggi untuk memastikan hasil terbaik setelah digoreng.

Kerupuk Rambak Goreng (berbagai kemasan)

  • Siap dinikmati langsung dengan cita rasa renyah, kriuk hingga kerupuk terakhir. 
  • Kerupuk hanya digoreng sesuai dengan pesanan agar kualitas tetap terjaga.

Testimoni Pelanggan Eyang Kriuk

Rasanya gurih, renyah, dan nggak berminyak. Cocok banget buat teman makan atau camilan sore.

Rizky Semarang

Setiap pesanan selalu datang dalam keadaan segar dan wangi. Kerupuk ini jadi favorit keluarga kami.

Lina Pati

Saya pemilik restoran dan sudah 3 tahun memasarkan Eyang Kriuk. Pelanggan saya selalu memuji kualitasnya.

Hendra Magelang

Renyahnya beda! Kerupuk Rambak Eyang Kriuk benar-benar bikin nostalgia dengan cita rasa tradisional khas Kudus.

Ayu Jakarta

Kerupuk Eyang Kriuk selalu jadi oleh-oleh wajib kalau saya mudik dari Kudus. Semua teman suka.

Budi Cirebon

Kemasan praktis, rasanya autentik, dan porsinya pas. Cocok buat dibawa ke kantor atau jadi snack sehari-hari.

Doni Solo

Saya suka karena kualitasnya konsisten. Renyah, gurih, dan selalu fresh setiap kali saya pesan.

Rani Jogja

Nikmati kelezatan Kerupuk Rambak Kerbau Eyang Kriuk dengan cita rasa otentik yang melegenda

Pesan sekarang dan Nikmati Gurihnya Kerupuk Rambak Eyang Kriuk..!!

EyangKriuk.com © 2024 All Rights Reserved